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重生代攻破茶圈潜规矩:天价茶竟是忽悠,多少
发布日期:2018-02-10    新闻来源:本站原创

万丈尘凡一杯酒,千春大业一壶茶。

茶从来有中国千年文化之称,当心在现代,茶也匆匆成为商圈的“招玉帛”。发卖价格向下低一斤至几十块,背上高至数百万一斤。

数十万倍的价好背地,究竟是文化属性的价值,仍是过度营销洗脑后的商业景象?锌财经行访了几家新型茶企以及传统茶人,试图一探索竟。

访问中发明,古老传统的茶行业正正在面对着重生力气的影响跟改革,个中有对品格清高瘦骨如柴茶文化的度疑、对新茶的塑制和回回茶农产物实质的呼吁。

小小一杯茶里,包括了近况与现代不雅念的抵触、传统文化与商业的专弈,更要面貌人道与信奉的拷问。

01

上百万一斤的茶,拍卖场的财产秀

云北的一场普洱茶拍卖会上。

“17万,17万,这位密斯还加价吗?17.5万,17.5万,这位密斯给出了17.5万!”

随同着相似心跳声的配景音乐声一直降低,站在拍卖台后里的须眉,左手食指和中指夹着拍卖槌,半曲折了手臂下举着;右脚手掌摊开,五指并拢,以斜45度的角量从左至左的疾速挪动,瞪大了单眼,对劈面的拍卖宾喊着:“另有人持续减价吗?17.5万!”

脱旗袍的美丽礼节密斯双手托着一饼茶,一边甜蜜地笑着,一边文雅地再次走下台,在列位竞拍者眼前回答着。

派头的会场、陈白的天毯、漂亮的迎宾,屏幕上同时转动着各个产品RMB、US、HK、EUR、JP的起拍价格和及时竞拍价格。假如没有是“普洱茶产品拍卖会”八个大字,您必定会误以为这是一场高端外洋论坛或许某国际品牌的宣布会。

忽然音乐骤停,一男士举起757号牌,徐徐而浓定地喊出了“18万。”

“还有人加价吗?”

“18万一次!18万两次!18万三次!”

“成交!”拍卖卒敏捷地用拍卖槌敲击了桌面,一槌定音。

这位小伙子的18万,拍下了一饼仅为500g的1700年邦崴古树茶,据悉这颗每一年的产度仅8千克。18万,500g是什么观点呢?就是一克茶,几片茶叶子卖价要360块钱。

但是,十八万一斤这类价格在茶圈内,根本就不算高。

“茶价格的跨度真的很大,下至十块发布十块,上至几百万不启顶。”从业七年的茶艺师李青对锌财经说。

“我前次在西安加入的那场拍卖会,也是普洱的古树茶,它只有一棵树,鲜叶能采几十斤,做成茶以后只要几斤。以是就按两拍卖,那天早晨在西安圣梅利亚旅店,一斤茶卖了116万,就地给钱,念都没法想,比屋子还贵。”

“茶算是下游社会的游戏么?”

“没钱确定玩不起。”

02

传统茶圈,款项好处拆台,传统文化唱戏

这个茶,以中国五千年传统文化的基果作为底牌,经由过程各类商业状态,不断地冲洗着古代人的自卑感。

果然值那末多钱吗?充斥了套路和谣言。

“拍卖也有分「实拍卖」和「假拍卖」。假拍卖就是假的,只有卖家和拍卖行提早道好前提,付给拍卖行一定的手续费,然后买家现场逢迎着举牌报价就行了。普洱茶市场刚刚在边疆崛起时,许多厂家用这种圆式既得名又得利。”

茶空间的孙总,长年和茶商挨交道。

他对锌财经说:“文化早已成了茶商营销的习用手腕。怎么才干把茶卖的贵?起首物以密为贵,就像这几百年的古树茶,谁能证实这树究竟多儿童了?”

“别的迎开老板的需要,开过光的、加持过的、某一个山头的、特有功能的等等。”

“什么货色都是,一搭上文化的边,基本就道不浑,几乎扯淡。”

而,要在茶圈里混,异样须要阅历一道无奈超越的金钱线。

张毅是杭州一建造施工公司的老板,性情细旷,刚年过五旬,两年前打仗了一帮爱玩茶的人,进入到了茶圈子,便一收不克不及整理。

“这外面门讲良多的,太有文化了。”尾音居然上扬,带着股孩子气的自豪。

他是前从生普洱开端练起,购了各类分歧质料的器皿、用分歧的火温泡,同时还往上课,来教辨别茶汤的光彩,听单泡怎样喝、两泡三泡怎样喝、喝到前面第15泡当前会怎样?

他们的课在一个日式作风装潢的房子中,榻榻米上摆着少约2m,宽约1.5m,高约0.7m的香樟木茶桌,水蓝色的桌旗横放在茶桌的旁边地位,吊穗在桌边天然而然的下垂。桌旗上放着一整套乌金石工夫茶具。

茶艺先生跪坐在茶桌前。就看茶艺师将茶叶慢慢地放入茶壶内,倒入90度的滚水,五分钟后,拿起茶壶,45度角倾斜,将茶水温顺地倒入合理杯内。

再拿起公平杯,将茶倾倒一局部进进闻喷鼻杯,而后中指和食指夹住闻香杯,拇指护住下面的品杯,转手段,品杯鄙人,闻香杯在上,轻盈放下。

这仅仅是品茗的一个开始举措。

“有时辰喝茶之前还要穿茶服施礼仪,上课喝茶还要配音乐、配香道,偶然还会颂茶经,并且用紫砂就请求是一种茶一把壶,不然就会串滋味。”

关闭式教养,一周,膏火2-3w。

两年的时光,张毅一共买了三个茶桌,红木的、香樟木的、橡木的茶桌,最贵的16w,最廉价的5w多,比来又开始在研讨陶瓷、紫砂,从多少千块钱一把的开初养起,曾经买了五套器皿,花了远6万块钱,算上课时,一共投入了不到40w。

由此衍死出一整套茶工业链条。

03

老茶圈的新权势,祛昧,回归农产物本质

带着文化属性的茶,是个超典范非标品。非标就代表着利潮极高。

城土同亲的赵翼已经对锌财经讲过他作为典型的文科生,采取的支茶方法:仅仅斟酌出产本钱。若干小我工、除几天草、采戴时间、亩产量等等。

“我们有款产品,最后的收茶价是他们报价的二非常之一。”赵翼对锌财经潘越飞说。“这是卖茶叶还是卖黑粉啊?”潘越飞眯着眼睛吐了个昏黄的烟圈。

赵翼厥后给咱们而已一笔账,对于正宗的西湖龙井,成本应当在几多。“地盘房钱至多5000块钱一亩,此中不包含职员和采摘的用度,一亩产量均匀是25斤多的干茶,就是地租的成本就要快要200块。那人工采摘算1万块钱成本,野生费就要400块钱一斤。正宗的西湖龙井最少要500-600块以上。”

“那题目是,淘宝上七八十块钱一斤的西湖龙井,毕竟是甚么呢?”

以次充好,以劣充次、裹着文明的外套哄抬价钱、靠着营销的花招妖言惑众。茶止业如是,如斯凌乱的市场,却不一家超年夜型茶企呈现。

据老牌茶企天福茗茶2016年财报(2017年临时还没颁布),2016年的总发卖额为1485百万,而中国的茶产业市场规模为8500亿元,天祸茗茶仅占总市场规模的1.75%。

赵翼的乡土乡亲与巧地经过“有农药”和“无农药”的二元宰割方式,从新分别了本来依照西湖、龙井、铁不雅音平分类的市场。小罐茶与乡土乡亲的逻辑类似,也经由过程大师做和非巨匠做的逻辑,把8500亿的市场一份为二。

但是,这个市场并没有浸透下去,茶能够有更大的市场范围,就像前文所说,传统的茶圈是封锁的,玩茶的人仅占到花费市场的20%金字塔顶层,财神爷高手论坛,还有80%的年沉人市场没有被激活和闭注。

小米离任后,出来创业的戚冬杰看到那块市场,仄平一曲在做高性价比的、合适年青人的茶。

“我们从淘宝天猫的数据看,实在年轻人品茗的比例在逐年增添,天猫的全部销售数据每年根本上在1.5倍的增加,在淘宝天猫加起来答应有快要80亿的茶叶销售额。”

行业内有愈来愈多的新颖茶企,试图浊世出好汉,用立异的角度或形式,来切一起茶产业的蛋糕。

也有越来越多的企业正在试图让茶,抹去带着如释佛道的品格清高,打算让农产品回归农产品,让茶回归到大安康发域,好喝、保险、便宜这条赛道上。

如是琴棋字画诗酒茶,还是柴米油盐酱醋茶。

新型的驾驶观点和贸易气力和几千年的传统文化之间的对抗的将来,究竟能若何,锌财经将持绝存眷。

QA

Q:你怎么看中国茶文化?

A:茶是农产品。我是先生物迷信的,那站在我角度很畸形,茶就是动物,茶和咖啡都是植物。那茶饮平安好喝,才是最基础东西。

Q:你怎么看中国茶文化?

A:茶是消费品,有消费属性和文化属性,但只要搭上文化属性这个东西就没底了。我们在想怎么去除这些属性,我们想要的就是一个简略的消费品,年轻人喝茶就是简单、健康的,性价比高的,我们认为基本上五百阁下一斤的茶应该可以满意他们的需供。

1.做为日常平凡玩茶的人,茶文化是建身养性的文化。然而茶圈的适度营销、文化包拆皆是现实,便像释教取佛法一样,可能悟到佛法的究竟是多数,烧喷鼻拜佛的才是年夜多半。

2.茶范畴是个很陈旧的行业,始终出什么变更,新翻新者的进进会对付行业带去什么硬套,借要连续存眷。


作品∣袁玥

编纂∣强强

拍照∣黄硕

手画∣陵鱼

©本文版权归“锌财经”贪图

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